Чому одні жири є твердими за звичайних умов а інші рідкими?

Апдл 13 февр. 2022 г., 02:19:16

Природні жири являють собою не індивідуальну речовину, а суміш тригліцеридів.

Так звані«висихаючи олії»мають здатність висихати, тобто ставати твердими й утворювати при цьому міцну прозору тонку плівку.

Завдяки цьому їх використовують для добування оліфи, яку застосовують для вироблення масляних фарб, клейонок, лінолеуму.

Деякі жири, які добувають з насіння соняшника, кукурудзи, сої, тощо, використовують як рідкі олії для приготування їжі.

89096554393 5 янв. 2022 г., 08:46:31 | 10 - 11 классы

Бензол хорошо растворяет жиры?

Бензол хорошо растворяет жиры.

Можно ли использовать его для выведения пятен жира с натуральных и искусственных волокон?

Ответ обоснуйте.

Fedot174 31 янв. 2022 г., 19:05:56 | 5 - 9 классы

ЛЕГКИЕ (нет) 100 БАЛЛОВ?

ЛЕГКИЕ (нет) 100 БАЛЛОВ!

Технічний жир з масовою часткою три гліцериду пальмітинової кислоти 85 % піддали гідролізу.

Одержали 5, 88 кг гліцерину.

Визначте масу жиру, який узяли для переробки.

Kakurkinivan 24 янв. 2022 г., 11:41:00 | 5 - 9 классы

Помогите пожалуйста?

Помогите пожалуйста.

Задача : 200г карбоната кальция нагрели.

Получили 178 г твердого остатка.

Найти состав твердого вещества ( количество и масса).

Akkusmaulkyzy 18 янв. 2022 г., 04:13:01 | 10 - 11 классы

Приведите примерыВещества : твердый, растворимый, жидкий, тяжелый, прозрачный, пахучий?

Приведите примеры

Вещества : твердый, растворимый, жидкий, тяжелый, прозрачный, пахучий.

Тела : тяжелый, увесистый, вогнутый, мягкий, твердый, пахучий, прозрачный, жидкий.

Вещества и тела : твердый, жидкий, прозрачный, пахучий.

Maksimgechan1 5 февр. 2022 г., 06:20:14 | 10 - 11 классы

В яких речовинах можуть розчинятися жир?

В яких речовинах можуть розчинятися жир.

Виолетта280 17 мая 2022 г., 16:39:53 | 5 - 9 классы

Чому складних речовин більше ніж простих?

Чому складних речовин більше ніж простих?

Ventano1 5 мар. 2022 г., 12:55:01 | 5 - 9 классы

У чому полягає заслуга алхіміків?

У чому полягає заслуга алхіміків?

Anastasiasolo20 20 мая 2022 г., 00:16:23 | 5 - 9 классы

Чому не можна виділити жир із молока фільтруванням?

Чому не можна виділити жир із молока фільтруванням?

Як це можна зробити?

AdamT 17 мар. 2022 г., 15:26:53 | 5 - 9 классы

Какая кислота разъедает жиры?

Какая кислота разъедает жиры?

Например на животе или ногах.

Ksukravchuk2006 31 мар. 2022 г., 04:51:23 | 10 - 11 классы

Жир содержит по одному остатку олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот?

Жир содержит по одному остатку олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот.

Напишите уравнения реакций этого жира с водой, гидроксидом калия и водородом.