1. Укажите правильные утверждения :А) в состав твёрдого мыла входят натриевые соли высших карбоновых кислот ;Б) в состав жидкого мыла входят калиевые соли высших карбоновых кислот ;В) пальмитат и стеа?

Химия | 10 - 11 классы

1. Укажите правильные утверждения :

А) в состав твёрдого мыла входят натриевые соли высших карбоновых кислот ;

Б) в состав жидкого мыла входят калиевые соли высших карбоновых кислот ;

В) пальмитат и стеарат натрия растворимы в воде ;

Г) пальмитат и стеарат кальция растворимы в воде.

2. Жидкие жиры :

А) имеют плотность более 1 г / см3 ;

Б) растворимы в бензине ;

В) окисляются н воздухе ;

Г) неустойчивы при хранении.

3. Охарактеризуйте строение жиров :

А) являются сложными эфирами ;

Б) являются углеводородами ;

В) в состав входит остаток спирта глицерина ;

Г) в состав входят остатки высших карбоновых кислот.

4. В состав твёрдых жиров входят остатки кислот :

А) уксусной ;

Б) пальмитиновой ;

В) стеариновой ;

Г) олеиновой.

5. Охарактеризуйте строение жиров :

А) являются сложными эфирами ;

Б) являются углеводородами ;

В) в состав входит остаток спирта глицерина ;

Г) в состав входят остатки высших карбоновых кислот.

6. Синтетические моющие средства :

А) загрязняют окружающую среду ;

Б) сохраняют моющую способность в жесткой воде ;

В) имеют высокую моющую способность в широком интервале температур ; Г) все ответы верны.

7. Вещество, которое может входить в состав твердого мыла :

А) С17 Н35 СООNa ;

Б) С17Н35 СООК ;

В) С15Н31 СООК ;

Г) все перечисленные вещества.

8. Класс органических веществ, к которым относятся жиры :

А) спирты ;

Б) карбоновые кислоты ;

В) сложные эфиры ;

Г) простые эфиры.

9. Формула высшей карбоновой кислоты, которая не входит в состав жиров :

А) С15Н31СООН ;

Б) С16Н33СООН ;

В) С17Н35СООН ;

Г) С17Н33СООН.

10. Фенолфталеин в растворе мыла :

А) фиолетовый ;

Б) малиновый ;

В) красный ;

Г) бесцветный.